Volendam & Markermeer

Wij heten jullie van harte welkom bij Paviljoen Smit Bokkum. Smit Bokkum is dagelijks actief met het ambachtelijk roken van vislekkernijen, waaronder de beroemdste en lekkerste paling ter wereld.  Bij aankomst krijgen jullie eerst een rondleiding in de palingrokerij. Je krijgt dan een goed beeld hoe de paling gevangen, verwerkt en gerookt wordt. Vervolgens gaan jullie aan tafel voor een smakelijke broodlunch:

Keuze uit:
Vegetarische tomatensoep, broodje paling uit eigen rokerij en broodje Hollandse garnalenkroket of
Vegetarische tomatensoep, broodje vitello tonato en broodje kalfskroket

Een bezoek aan het Palingsound Museum is inbegrepen. In dit museum zijn 100 jaar Volendammer muziekontwikkeling in beeld gebracht. Hier vind je het verhaal van de Volendamse artiesten en bands met hun ongekende successen.

Geniet van een heerlijke zeiltocht op het Markermeer. We nodigen je graag uit op een van onze prachtige authentieke zeilschepen. In de prachtige oude vissershaven van Volendam heet de kapitein het gezelschap van harte welkom aan boord. Natuurlijk vertelt hij graag over het reilen en zeilen aan boord. Dan neemt de kapitein de groep mee voor een prachtige rondvaart over de Gouwzee en het Markermeer. Vanaf het water heb je een uniek uitzicht op de wereldberoemde vissershavens van Volendam en Marken en andere schepen. Eventueel kan de route in overleg met de kapitein worden aangepast. 

Een foto in klederdracht? Die mag natuurlijk niet ontbreken tijdens je dagje of weekendje Volendam. Bij aankomst in de fotostudio kan het verkleedfeestje direct beginnen. Het omkleden zorgt voor veel vrolijke taferelen. Want zeg nou zelf: Hoe vaak zie je een familielid, vriend of collega in Volendamse klederdracht? Als iedereen een kostuum aan heeft en klompen draagt bepaalt de fotograaf de opstelling. Zo komen jullie er allemaal leuk op te staan. Bij het opstellen krijg je ook nog een paar verrassende voorwerpen in de hand gedrukt. Denk hierbij aan een mand met vis, een ronde kaas of een koffiemolen. Zie je het al voor je?  Per groep ontvang je een grote foto en elke deelnemer ontvangt een kleine foto. Inclusief USB of QR code met alle foto’s.

Tijdens de rondleiding ontdek je niet alleen de leukste bezienswaardigheden. Maar je verkent ook de 'geheime' straatjes en pleintjes, waar andere toeristen niet komen. Volendam is een bezoek meer dan waard. Volendam was voor de bouw van de Afsluitdijk een écht vissersdorp. Dat zie bijvoorbeeld aan de visafslag, die precies in het midden van de haven staat. En ook de Klokkenpaal speelde in die tijd een belangrijke rol. Wanneer de vissers terugkwamen van zee, werd deze bel geluid en werd vervolgens de vis verkocht. Onderaan de dijk vind je de kleine vissershuisjes in het oudste woonwijkje van Volendam, het Doolhof. En vlak daarbij vind je de indrukwekkende Vincentius Kerk. De Volendammers bouwden deze kerk uit eigen middelen. Wisten jullie dat Volendam het enige katholieke dorp in de omgeving is? Ja inderdaad: Volendammers waren toen al een beetje dwars. Onze gidsen zijn allemaal geboren en getogen in Volendam. Dat biedt natuurlijk veel voordelen. De gids kent niet alleen boeiende verhalen over het vissersleven, maar vertelt ook graag over de successen van de Volendamse Palingsound of de FC Volendam. Zo krijg je als deelnemer niet alleen een goed beeld van wat er vroeger speelde, maar ook van wat er tegenwoordig speelt.

Aan de rand van het IJsselmeer gaan jullie aan tafel voor een smakelijk driegangendiner.

Ouderwetse tomatensoep of
Romige palingsoep
***
Krokant gebakken kabeljauwmootjes met remouladesaus of
Moot heet gerookte zalm uit eigen rokerij, met tagliatelle en een saus van zongedroogde tomaat of
Kip op Oriëntaalse wijze bereid
***  
Coup sorbet
Dame Blanche